RESEP - Terdapat banyak macam oleh-oleh yang bisa diberikan sepulang dari tanah suci. Di antaranya seperti kurma, air zam-zam, kacang-kacang...
RESEP - Terdapat banyak macam oleh-oleh yang bisa diberikan sepulang dari tanah suci. Di antaranya seperti kurma, air zam-zam, kacang-kacangan, dan cokelat kerikil yang jadi salah satu buah tangan favorit.
Camilan manis ini banyak digemari anak-anak hingga orang dewasa. Bagaimana tidak, selain rasanya yang enak, bentuknya yang unik mirip seperti batu kerikil membuat semua orang tertarik dengan penampilannya.
Bagi yang belum pernah mencicipi cokelat ini, kamu gak perlu jauh-jauh pergi ke Arab karena kamu bisa membuatnya sendiri di rumah, lho. Cara membuat cokelat ini tergolong mudah dan pastinya gak bikin ribet. Maka dari itu, yuk, simak resep cokelat kerikil khas Arab di bawah ini!
Resep Coklat Kerikil
Bahan-bahan:
- 120 gr tepung sagu tani tapioka
- 250 gr cokelat batang vanila
- 5 keping oreo (ambil biskuitnya saja)
- 5 sdm susu bubuk
- 60 gr kacang oven cacah (siap makan)
- 5 pewarna makanan (biru, hijau, kuning, hitam, dan satu adonan dibiarkan tanpa warna)
Cara membuat
- Hancurkan biskuit oreo hingga halus, letakan dalam wadah, sisihkan.
- Panaskan teflon/wajan dalam keadaan kering. Sangrai tepung sagu dengan api kecil hingga kering lalu matikan api.
- Iris tipis cokelat vanila batang, bagi menjadi lima bagian dengan takaran masing-masing 50 gr, sisihkan.
- Masukan 50 gr irisan cokelat dalam wadah, lalu lelehkan di atas air panas. Jika sudah leleh, angkat.
- Tuangkan pewarna kuning secukupnya, aduk-aduk. Lalu, tambahkan 1–2 sdt oreo yang sudah dihancurkan, 2 sdm tepung sagu, dan 1–2 sdt susu bubuk. Aduk menggunakan tangan hingga semua tercampur rata. Tambahkan 1 sdm kacang, aduk kembali.
- Setelah itu, ambil sedikit adonan cokelat tadi, lalu bentuk hingga menyerupai kerikil. Lakukan dengan hal yang sama sampai adonan habis.
- Selanjutnya, buat adonan cokelat berikutnya dengan warna yang berbeda, tapi tetap dengan cara dan takaran yang sama seperti adonan pertama. Lakukan hingga cokelat batang habis.
Sumber: IDN Times
